현명하게 사는 법

 냄비밥 하는법 

저는 집에서는 압력밥솥을 이용해 밥을 해먹는데요

올해 캠핑을 다니기 시작하면서 

냄비밥 하는법에 관심을 갖고 해보게 되었어요 

몇 번 시도해 보고 알게된 

냄비밥 하는법 노하우 공개합니다!

【준비물】 

 냄비(저는 코펠을 이용했어요), 쌀, 주걱, 버너(혹은 가스렌지)

【냄비밥 하는법】

1. 쌀을 깨끗이 씻은 후 물 조절을 합니다.

쌀을 고르게 편 후 손가락 한마디 정도까지 물이 올라오면 됩니다.

손으로 쌀을 꾹 누르지마시고

쌀위에 살포시 올린다는 느낌으로 물 높이 확인해주세요.

물이 너무 많으면 죽밥이 되는데요, 

죽밥이 되었다고해도 실망하지마세요 마지막에 설명드릴게요!

2. 씻은 쌀은 최소 20분 정도 불립니다.

3. 버너에 올린 후 뚜껑을 닫고 센불로 끓이기 시작해요 

2~3분 정도 지나면 거품이 생기면서

파르르 끓어오르는데요 

뚜껑을 열어봐서 위와 같은 상태일 때, 주걱으로 섞어주세요(중요★)

4. 뚜껑을 덮은 뒤 약불로 20분 더 끓입니다.

이때 20분 타이머를 맞춰두시면 밥을 태울 일이 줄어들어요

다른 일 하다가 탄내가 나서 놀란적이 있었답니다.

5. 불을 끄고 5분 뜸들여 준 뒤 뚜껑을 열고 밥을 확인합니다.

└ 밥이 타지도 않고 고슬고슬 맛나게 되었어요.

만약 물조절에 실패해서 죽밥이 되었다면 뚜껑을 연 상태에서

밥을 살살 저어주면서 물기를 조금 날려주시면 조금 회복돼요.

냄비밥 하는법 생각보지 쉽지요? 

쌀만 미리 씻어서 불려둔다면

밥하는 시간은 30분이 채 안걸리고

따끈하면서도 맛있는 냄비밥을 먹을 수 있답니다!